MP-ASI

A.   Pengertian MP-ASI

       Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) adalah  makanan atau minuman yang mengandung zat gizi yang diberikan pada bayi atau anak usia 6-24 bulan guna menambah energi dan zat-zat gizi yang diperlukan bayi karena ASI tidak dapat memenuhi kebutuhan bayi secara terus menerus. (Riksani, 2012). 

          MP-ASI diberikan pada bayi mulai berusia diatas 6 bulan. Bayi yang berusia di bawah 6 bulan sistem pencernaannya terutama usus belum matang serta  kontrol pada otot tenggorokan dan lidah masih lemah.

B.    Syarat  MP-ASI

Menurut Sutomo (2009), makanan bayi tidak boleh memiliki sifat kamba yaitu volume makanan yang besar tetapi memiliki kandungan yang rendah. Makanan yang bersifat kamba akan cepat memberikan rasa kenyang sehingga bayi tidak akan meneruskan makannya. Hal-hal penting lainnya yang harus diperhatikan dalam pemberian MP-ASI, antara lain:

a.       Memiliki nilai energi dan kandungan protein yang tinggi

b.      Memiliki nilai suplementasi yang baik serta mengandung vitamin dan mineral dalam jumlah yang cukup

c.       Dapat diterima oleh alat pencernaan bayi dengan baik

d.      Sebaiknya dapat diproduksi dari bahan-bahan secara lokal

e.       Bersifat padat gizi

f.       Meminimalkan kandungan serat kasar

C.    Bentuk MP-ASI

Tabel 1. Pola Pemberian ASI/MP-ASI

Golongan umur (bulan)	Pola Pemberian ASI/MP-ASI
	ASI	Makanan Lumat	Makanan Lunak	Makanan Padat
0-6
6-9
9-12
12-24

       Sumber :Muthmainnah dalam Mufida (2015)

D.   Jadwal Makan Bayi

Waktu Makan	6 bulan	7-8 bulan	9-10 bulan	11-12 bulan	1-2 tahun
Sarapan pagi	ASI	Bubur lembut/ saring	Bubur lembut	Makanan tim	Menu keluarga
Selingan	ASI	ASI/jus/ buah	Buah/ puding	Buah/ puding	Buah
Makan siang	Pure buah/ bubur lembut	Bubur lembut/ saring	Bubur lembut	Makanan tim	Menu keluarga
Selingan	ASI	ASI/jus/ buah	Buah/ puding	Buah/  puding	Buah
Makan malam	ASI/jus buah	Bubur lembut/ saring	Bubur lembut	Makanan tim	Menu keluarga

E.    MP-ASI yang Dianjurkan dan Tidak Dianjurkan

Berikut beberapa menu makanan yang dianjurkan dan yang tidak dianjurkan sebagai makanan tambahan bagi bayi:

1)      Makanan Tambahan Yang Dianjurkan

a.   Bubur nasi beras atau nasi beras merah yang dimasak dengan menggunakan cairan atau kaldu daging atau sayuran, susu formula (ASI), atau air.

b.   Buah-buahan yang dihaluskan seperti pepaya, pisang yang dikukus, apel yang dikukus, melon, dan avokad.

c.  Sayur-sayuran dan kacang-kacangan yang direbus kemudian dihaluskan. Pada saat, diblender sebaiknya ditambah dengan kaldu atau air matang agar lebih halus. Sayuran dan kacang tersebut adalah kacang polong, kacang merah, wortel, tomat, kentang, labu kuning, dan kacang hijau.

d.     Daging sapi atau ayam pilihan yang tidak berlemak, kemudian dihaluskan.

e.   Ikan yang dihaluskan. Ikan yang digunakan tanpa duri seperti fillet salmon, fillet ikan kakap, dan fillet gurami.

2)      Makanan Tambahan yang Tidak Dianjurkan

a.     Makanan terlalu berlemak

b.     Buah-buahan yang terlalu asam, seperti jeruk dan sirsak

c.     Makanan terlalu pedas atau bumbu terlalu tajam

d.    Makanan yang mengandung protein gluten, yaitu tepung terigu, barley, biji gandum, dan kue yang terbuat dari tepung terigu. Semua jenis makanan tersebut dapat membuat perut bayi kembung, mual, dan diare pada bayi. Hal ini disebabkan oleh reaksi gluten intolerance.

e.    Hindari pemberian gula, garam, bumbu masak, atau penyedap rasa ke dalam makanan bayi.

f.    Buah-buahan dan sayuran yang mengandung gas, seperti durian dan cempedak, kol, kembang kol, serta lobak. Makanan-makanan tersbut dapat membuat perut bayi kembung.

g.     Kacang tanah dapat menyebabkan alergi atau pembengkakan pada tenggorokan sehingga bayi sulit bernafas.

h.    Terkadang telur (putih telur) dapat memacu alergi. Berikan secara bertahap dan dengan porsi kecil, jika bayi alergi segera dihentikan. Kadang ada bayi yang alergi dengan susu sapi dan olahannya karena dapat membuat bayi alergi atau lactose intolerance. 

Tips dan trik menghadapi Anak yang susah makan, yaitu:

a.    Variasikan menu makanan anak

    Coba terus ubah menu makan anak setiap hari, kreasikan cara penyajian, atau cari bahan makanan yang baru agar anak tertarik dengan makananya

b.    Ajak anak makan bersama seluruh anggota keluarga

     Biasanya anak akan lebih tertarik untuk makan jika melihat anggota keluarga lain makan.

c.    Menaikkan atau menurunkan tekstur makanan tergantung kemauan anak

    Saat anak susah makan atau mengalami gerakan tutup mulut (GTM) karena sakit biasanya akan malas makan dan mengunyah. Berikan makanan dengan tekstur yang lebih lembek dan halus agar anak mau makan. Jika bayi melakukan GTM karena tumbuh gigi maka coba berikan finger food yang dingin, seperti buah potong dingin atau makanan lain yang bisa  dipegang dan dikunyah. Biasanya, saat anak sedang tumbuh gigi, gusi akan terasa gatal dan nyeri.

d.     Membiarkan anak makan sendiri

     Hal tersebut, salah satu jurus yang ampuh menghadapi anak yang susah makan ataupun menghadapi GTM. Biarkan bayi mengenal dan menyukai makanannya sendiri. Biarkan bayi makan atau bahkan mengacak-acak makanannya. Tidak perlu takut makanan berceceran dimana-mana. Mencoba tawarkan camilan-camilan kecil  dalam jumlah sedikit tapi sering.

e.    Hargai selera makan anak

     Jangan memaksa anak menghabiskan porsi tertentu. biarlah anak mengenali rasa lapar dan kenyang. apabila anak benar-benar tidak mau makan dengan cara makan yang sudah dilakukan jangan dipaksa. Batasi waktu makan maksimal 30 menit. Hal tersebut, untuk mencegah anak semakin bosan dan ngambek. Rasa makanan yang sudah lebih dari 30 menit akan berbeda. Coba tawarkan makanan kepada anak dalam jumlah yang sedikit, tetapi lebih sering, misalnya 5-6 kali dalam sehari.
 
Daftar Pustaka:
Riksani, Ria. 2012. Variasi Olahan Makanan Pendamping ASI. Jakarta: Dunia Kreasi
Sutomo, dkk. 2010. Makanan Sehat Pendamping ASI. Jakarta: Demedika Pustaka.
Mufida, dkk. 2015. Prinsip Dasar MP-ASI Untuk Bayi Usia 6-24 Bulan. Jakarta: PT Kawan Pustaka

Ditulis Oleh:
Tri Widarti 
Mahasiswi D III Kebidanan 
Anak Asuh Yayasan Kemaslahatan Umat Yogyakarta